Cantina Terre del Barolo

La cantina in questione è una grande realtà nell’Albese, proprio per questo motivo la richiesta di macchine a pressatura soffice in grado di caricare quanto fuoriesce da vinificatori da 100 ton. non ci è sembrata strana. Le macchine in oggetto di fornitura sono state realizzate con opportuni accorgimenti mirati ad ampliare la capacità di sgrondo aumentando la superficie drenante. L’accoppiata con un programma di gestione pressatura completamente modificabile e libero dà la possibilità di riuscire a caricare in una macchina da 25 ton. di volume la quantità di pasta che arriva da un vinificatore da 125 ton. A completamento dell’impianto, visto che le macchine sono state disposte una in fronte all’altra per motivi di spazio, abbiamo fornito una comoda vasca polmone lunga 15 mt. che permette l’evacuazione delle vinacce esauste sempre collegata con l’elevatore inclinato per il carico di un mezzo d’opera.