Abbattitore di temperatura Nitral

L’attrezzatura viene impiegata per l’abbattimento veloce della temperatura di prodotti alimentari e non, tramite l’utilizzo di gas criogenici.

È composta da due serbatoi intercomunicanti all’interno dei quali si effettua l’abbattimento della temperatura.

I prodotti trattati sono tutti quelli che possono essere pompati all’interno e che a basse temperature non abbiano densità tale da impedire lo scorrimento nelle tubazioni. Si possono trattare prodotti con parti solide all’interno fino ad una granulometria di circa 8 mm.

Dotato di sei valvole di immissione gas criogenico e due di radice. Telaio su celle di carico per controllare la capacità massima e minima di lavoro.

Attrezzatura a norme CE.

Funzionamento:

Le potenzialità di refrigerazione dell’azoto liquido consentono un rapido abbassamento della temperatura per cui partendo da una temperatura d’ingresso del prodotto di 90°C si possono raggiungere nelle condizioni ottimali gli 10/15°C in un tempo minimo di 15 minuti circa. (test effettuato su base acqua). Questo valore temporale è legato alla densità e alle caratteristiche chimiche fisiche del prodotto immesso.

Le dimensioni e la forma geometrica dell’attrezzatura da realizzare diverse da quelle del prototipo iniziale potrebbero dare esiti differenti dovuti a un diverso comportamento del prodotto all’interno della camera di raffreddamento. Sarà nostra cura perfezionarne il funzionamento realizzando prove presso le nostre officine prima della consegna e seguendo i cicli di lavoro al fine di raggiungere le migliori prestazioni. Nel caso in cui per raggiungere i valori di temperatura richiesti si creino delle disfunzioni o la qualità del prodotto non sia ottimale per le successive fasi delle lavorazioni non saremo ritenuti responsabili di tali inconvenienti e quindi non rimborseremo alcuna spesa sostenuta dal cliente per l’acquisto e/o per l’installazione dell’attrezzatura in oggetto.